インド料理専門店ならではの味わい

皆さん今日は、インドモンキーです(^o^)

空模様は相変わらず、曇&雨が多くて梅雨的三昧な日々です。
毎日のように雲で覆われているおかげで、夏に関わらず気温は低く、かなり過ごしやすい。

撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R
撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R

こんな日々なので、晴れ間がとても貴重。血液を廻すためにMTBで脚を回します。

で、運動した後は空腹がやってくるので『インド食堂』へ突入!
昨日の木曜日は、開店時から10人近いご来店があり、店主一人で調理&配膳のキリキリ舞い状態(^_^;) 一段落ついたのが19時過ぎでした…お疲れ様ですm(_ _)m

撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R
撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R

私が頂いたメニューは、ノンベジタリアン(肉料理)で『キーマ・チャナ』。鶏のひき肉とヒヨコ豆の煮込みです。絶妙に調合されたスパイスと食材、それに長年の経験による調理によって深い旨味が生まれます。インド料理専門店ならではの味わいですね。
撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R
撮影:FUJIFILM X-E1 + XF18mmF2 R

ノンベジタリアン系は辛い事が多いので、食後はココナッツアイスを追加。
適度な甘さに仕上げられたミルキィなココナッツが、火照ったお口にひろがります。

さて、今日はベジタリアン(野菜料理)で行きましょうかね。
本日も皆様のご来店を、お待ちしております(^o^)